往往冬季是比較適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)。同樣冬季人們也是很喜歡打火鍋的，因?yàn)樵诙咎旌貎龅臅r(shí)候，非常適合大家圍在一起吃上一頓熱熱的火鍋，火鍋是許多人冬天里的最愛。打火鍋?zhàn)匀簧俨涣搜蛉?，火鍋中涮羊肉然后加上啤酒正是許多人的最愛。因?yàn)槌匝蛉膺M(jìn)補(bǔ)正合適，心情一好來電小酒，非常愜意。
但是有些人打個(gè)火鍋也就是一頓飯下來往往都是幾個(gè)小時(shí)，殊不知，吃火鍋這樣是很傷身。因?yàn)樵诖罅窟M(jìn)食海鮮和各種肉類和喝啤酒、或者喝了含糖飲料后，非常容易引發(fā)痛風(fēng)的。還有火鍋中的吃的涮羊肉和喝啤酒非常容易導(dǎo)致中風(fēng)的產(chǎn)生，因?yàn)樵谘蛉庵刑貏e是肥羊含有高嘌呤這種物質(zhì)，它會與啤酒中的維生素E很容易發(fā)生反應(yīng)的，然而導(dǎo)致血尿酸的上升，如果長期這樣子會得痛風(fēng)病。
藥師為你剖析為什么吃火鍋中涮羊肉喝啤酒是如何成為痛風(fēng)"導(dǎo)火線"？
痛風(fēng)是什么？痛風(fēng)患者在臨床上的最初癥狀多是關(guān)節(jié)紅、腫、熱、痛等，通常是好發(fā)于足背和踝關(guān)節(jié)、足跟、膝關(guān)節(jié)、腕關(guān)節(jié)、手指和肘關(guān)節(jié)等處，并且是多發(fā)生在夜間的時(shí)候，有些輕度的發(fā)作可以在數(shù)小時(shí)內(nèi)得到緩解，然后到了1～2天后會消失正常。很多出現(xiàn)此癥狀的患者，許多人誤都普遍是以為著涼了，然而沒有得到重視。藥師提醒科學(xué)的做法是，患者盡快到醫(yī)院的骨科或者是風(fēng)濕科就診，檢查排查是否為痛風(fēng)。可以看出痛風(fēng)的危害很大。
康德大藥房藥師表示，通常我們正常的吃羊肉和喝啤酒是不會產(chǎn)生導(dǎo)致痛風(fēng)的物質(zhì)的，但是如果是大量食用羊肉或者飲用啤酒確實(shí)是非常有可能會導(dǎo)致痛風(fēng)的產(chǎn)生。因?yàn)樵谄【浦胁粌H是本身含有的嘌呤這類物質(zhì)，并且是在大量的飲酒后，一定會增加胃腸黏膜的通透性，經(jīng)常食用富含嘌呤物質(zhì)的食物后，就會導(dǎo)致體內(nèi)嘌呤含量顯著的增加，而且與此同時(shí)酒精的本身也能促進(jìn)內(nèi)源性尿酸的生成，然而就會提高了誘發(fā)痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)了。
火鍋中基本都是含有，羊肉，牛肉、海鮮等這些物質(zhì)，然后這些物質(zhì)是富含嘌呤。痛風(fēng)患者的尿酸過多和患者體內(nèi)排出尿酸的通路不暢等，這樣子尿酸就會在體內(nèi)蓄積到一定濃度。然而蓄積到一定濃度的時(shí)候，這些尿酸就會結(jié)晶析出來。然而這些結(jié)晶如果是發(fā)生在關(guān)節(jié)處就會很容易導(dǎo)致痛風(fēng)。
雖然冬天打火鍋和涮羊肉很容易造成痛風(fēng)，但是合理的飲食可以很好的預(yù)防和控制痛風(fēng)的產(chǎn)生。只要好好控制食物中所含的嘌呤。因此，學(xué)會控制含嘌呤的食物，可以減少關(guān)節(jié)炎的急性發(fā)作次數(shù)和痛風(fēng)的產(chǎn)生。那么，在火鍋中痛風(fēng)患者應(yīng)該如何飲食？
首先是禁食高嘌呤食物的食用，像一些動物的內(nèi)臟肝、腎和肉類像肉餡、肉汁、肉湯、鵝、石雞、等，魚類有鯖魚、鳳尾魚、沙丁魚、等魚卵等。一般是選食中等嘌呤食物來吃，像魚類的有：鯉魚、青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、鰻魚、鱔魚和龍蝦、蟹、牡蠣等。肉食的有：熏火腿和牛肉、野雞、火雞等。蔬菜類的：蘆筍、四季豆和豆腐等。最后可以放心吃低嘌呤食物，像糧食類的：大米、小麥、面條等。
藥師溫馨提示：如果是痛風(fēng)患者的血液中尿酸長時(shí)間的升高，然而就會使尿酸鹽沉積在關(guān)節(jié)及和周圍組織當(dāng)中，這樣會引起急性痛風(fēng)的發(fā)作，反復(fù)發(fā)作會引起關(guān)節(jié)畸形等。通常過多的尿酸鹽結(jié)晶還會沉積在腎組織內(nèi)，有可能引起間質(zhì)性腎炎和尿酸性腎結(jié)石等，嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致腎功能不全。因此痛風(fēng)患者必須要戒酒，尤其是不要過量的喝啤酒，盡量的少吃蝦、蟹、海鮮、動物內(nèi)臟等含高嘌呤食物等。想要了解更多的關(guān)于痛風(fēng)的信息可以治療康德樂大藥房藥師400-101-6868